En Querer Comer entendemos la alimentación como una pieza esencial
del bienestar integral. No es algo aislado; es parte de un
conjunto que te permite sentirte bien. Nuestro enfoque te invita a
transitar un camino de reconexión con tu cuerpo, aprendiendo a
escuchar y respetar sus señales naturales.
QuererComer
LA FILOSOFÍA
Comer también es una forma de cuidarte. En Querer Comer creemos
que la alimentación no debería vivirse desde la culpa, la
exigencia o el control, sino desde el respeto hacia ti, tu cuerpo
y tu momento vital.
Porque comer no solo es cuestión de elegir alimentos: trata de
escucharte, de entender qué necesitas, de reconciliarte con tus
hábitos y de construir una manera de cuidarte que puedas sostener
sin dejar de disfrutar.
Quererte a ti empieza muchas veces por algo tan sencillo, y tan
profundo, como volver a comer en paz.
LA CLAVE
Decir adiós a las dietas restrictivas. La salud no se mide
contando calorías ni imponiendo prohibiciones innecesarias. La
verdadera clave está en cultivar una relación amable, consciente y
positiva con la comida, siempre basado en la evidencia científica.
EL OBJETIVO
Ayudarte a redescubrir el placer de comer y a cuidar de tu salud
desde hábitos realistas, flexibles y sostenibles en el tiempo.
Trabajamos contigo de forma individualizada, entendiendo tu
historia, tus necesidades y tu ritmo, para que alimentarte deje de
ser una obligación y se convierta en una forma de quererte.
Cada persona es una pieza única hacia el bienestar, donde las
dietas rígidas dan paso a un modelo flexible lleno de sabores,
colores y alegría. Aprender a adquirir nuevos hábitos se convierte
en una aventura deliciosa, demostrando que cuidarse es, en
esencia, una forma de quererse.
Querertea ti
PRIMERA CONSULTA
Se enfoca en conocer al paciente a fondo con el propósito de
recopilar toda la información necesaria para comprender sus
motivaciones y metas específicas.
En este proceso, se lleva a cabo la elaboración de una exhaustiva
historia clínica y dietética para entender el estado de salud, los
hábitos alimentarios, las rutinas y situaciones personales de la
persona. Esta información servirá como base para establecer
conjuntamente objetivos que guiarán durante todo el proceso.
A partir de estos datos, se desarrollará una planificación
nutricional personalizada que se ajustará a las necesidades y al
estilo de vida del paciente.
SEGUNDA CONSULTA
Se hará la entrega de la pauta nutricional personalizada para
comenzar a trabajar en base a las necesidades del paciente.
Se explicará todo de forma detallada para asegurar el
entendimiento de la planificación y de cómo llevarla a cabo.
Se resolverán todas las dudas que puedan surgir y se contará con
un acompañamiento individual continuado.
SEGUIMIENTO
Se valorará la evolución del paciente durante todo el proceso.
Para ello, se resolverán dudas y se abordarán problemas u
obstáculos que puedan ir apareciendo, planteando soluciones con los
reajustes necesarios para la consecución de los objetivos.
Querer un proyecto
BIO
Nuria Ortiz es la persona que está detrás de Querer Comer, un
proyecto que redefine nuestra relación con la comida, con el
entorno y con la historia de vida de cada persona. Con un enfoque
centrado en el amor por la alimentación, Nuria transforma la
nutrición en una celebración de la vida.
Su viaje académico comenzó estudiando biología, poniendo el foco
en el comportamiento de aves y conservación de especies. Sin
embargo, su vida dio un giro cuando experimentó de primera mano el
impacto positivo que la nutrición tiene en nuestro día a día. Por
lo que comenzó un segundo viaje formándose como
dietista-nutricionista, consiguiendo unificar dos pasiones, salud
y medio ambiente, dos ramas que convergen en un mismo camino
A partir de aquí, su interés por la nutrición digestiva y la
relación con la comida volvieron a unificarse al ver la fuerte
vinculación que hay entre ambas.
La experiencia ayudando a pacientes le llevó a profundizar en algo
muy común hoy en día: cómo lo que comemos, y cómo lo comemos,
afecta a nuestro sistema digestivo y, de forma inversa, cómo
diferentes situaciones digestivas provocan miedo a comer y, por
tanto, fuertes restricciones que empeoran aún más el cuadro
clínico.
FORMACIÓN
Licenciatura en biología
Máster en técnicas de caracterización y conservación de la diversidad biológica
Grado en nutrición humana y dietética
Especialización en patologías digestivas
Especialización en dieta baja en FODMAP'S
Especialización en entrevista motivacional
Especialización en trastornos de la conducta alimentaria
Especialización en síndrome de intestino irritable y SIBO
Nº COLEGIADAMAD-01247
Detrás del querer
CONSULTAS PRESENCIALES
PROCTOPELVIS
Vía de las Dos Castillas 9A.
28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid.
Asesoramiento nutricional por videollamada, estés donde estés, con
la misma cercanía, escucha y atención personalizada que en consulta
presencial.
Querer cercanía es sentir que hay alguien al otro lado que te
escucha, te entiende y se adapta a ti. Por eso, las consultas pueden
ser presenciales u online por videollamada, para acompañarte de la
forma que mejor encaje con tu ritmo de vida.
CONTACTO
En Querer Comer será un placer atenderte y resolver cualquier duda
que puedas tener.
Para más información sobre tarifas, opciones de bonos, detalles,
consultas personalizadas o cualquier tipo de duda contacta a través
de:
“Ha sido mi primera experiencia con una nutricionista y ha superado mis expectativas.”
CORAL SANZ Junio 2026
“Nuria es una profesional muy empática que ofrece un servicio muy profesional. Me gustaron especialmente sus explicaciones para justificar las acciones que me recomendaba, cuando entiendes el porque de las cosas las puedes seguir mucho mejor. Sus propuestas nutricionales las expone de manera muy clara y ordenada por lo que es muy fácil seguirlas. Me ayudo a hacer un cambio en mi forma de comer y ordenar un poco mis comidas.”
CRISTINA CANO Mayo 2026
“Muy agradecida por la ayuda recibida durante mi tratamiento contra el estreñimiento. Desde el principio me sentí muy comprendida y acompañada. Realiza un estudio exhaustivo de tu caso y da pautas muy concretas y adaptadas, que en mi caso me han ido realmente muy bien. Totalmente recomendable.”
M. I. Abril 2026
“Agradezco a Nuria Ortiz la gran ayuda que me ha dado en estos meses para que pudiera mejorar un problema de estreñimiento que padecía hace un tiempo. Me habló de algunas pautas alimenticias importantes encaminadas a incluir más fibra en la dieta. Así mismo me escuchó siempre con gran paciencia respondiendo a todas mis dudas. Creo que el estreñimiento debe abordarse cuanto antes desde varias disciplinas de la salud. Nuria es una excelente nutricionista que os va a ayudar a encauzar la alimentación, factor clave en la mejora de este problema y con ella os sentiréis comprendidos y escuchados.”
LARA MORENO Marzo 2026
“El acompañamiento de Nuria fue en todo momento muy profesional, tanto desde el punto de vista de una nutricionista claramente actualizada, basada en la literatura científica, como en el trato humano, siempre empática y comprensiva.”
JULIA JIMÉNEZ Febrero 2026
“Nuria me ha ayudado muchísimo durante mi recuperación de una etapa restrictiva con la comida que empezó por un proceso médico muy delicado. Aún queda por andar, pero siento que tengo la información y los recursos para continuar gracias a ella. También ha sido clave para dejar de buscar información poco fiable en internet y empezar a buscar apoyo de una profesional empática y con rigor científico. ¡Gracias!”
ALFREDO GÓMEZ Diciembre 2025
“La aproximación de Nuria ha sido cuidadosa, cercana y muy profesional en todo momento. Su acompañamiento y su manera de abrazar me ha ayudado mucho en la parte emocional, y me ha hecho reconciliarme con hábitos sencillos que tenía olvidados. Recomiendo muchísimo Querer Comer por el enfoque tan adecuado, por los materiales tan precisos y la calidez humana.”
MAR MORENO Noviembre 2025
“Nuria es una gran profesional, se nota que se trabaja cada caso a fondo y te dedica todo el tiempo que necesites. Ha elegido su profesión por vocación y eso se nota. Estoy muy satisfecha con ella y, sin duda, la recomendaría a todo el mundo.”
A.S. Octubre 2025
“Nuestra solicitud era muy específica. Un adolescente deportista preocupado por llevar una alimentación saludable diaria, pero también antes y después de entrenamientos, partidos y competiciones. Nuria ha sido cercana, pero también precisa. Nos facilitó ideas y planteó con claridad las indicaciones que adaptó a cada situación deportiva. Estamos muy contentos con su ayuda.”
C.J.G. Junio 2025
“Acudí a Nuria para aprender más sobre hormonas y sus efectos en el cuerpo y lo que empezó siendo como una consulta simple acabó siendo una clase magistral. Su dedicación es absoluta, además de una gran pasión por su trabajo. Se toma el tiempo adecuado para aprender tu caso, y te proporciona un plan adecuado para tus necesidades. Además, posee un gran conocimiento de alimentación basada en plantas o veganismo, que fue fundamental en mi caso. Sin duda volveré a ella en cuanto vuelva a necesitar una nutricionista de confianza.”
M.H.B. Mayo 2025
“Me cambió la salud, te evalúa tu historia, vulnerabilidades, tus gustos, caprichos, objetivos.... Es como recibir un máster personalizado sobre cómo relacionarme con la comida, un traje a medida. 11/10. Muy agradecido.”
JOANNA REYES Marzo 2025
“Yo pensaba que mi dieta vegetariana era completa y variada, aun así tenía molestias y algunos valores de mis análisis no eran del todo buenos. Gracias a Nuria me animé a dar el paso para saber de dónde venían esas molestias y con su acompañamiento logré tener una dieta que me hizo mejorar en todos los aspectos. Nuria me hizo comprender que la alimentación se refleja en todos los aspectos, digestivos, mentales o físicos.”
GEMMA MOLINA Febrero 2025
“Trato y profesionalidad de 100. En mi caso, tratamiento personalizado tras un brote de una enfermedad autoinmune que me ayudó a controlar síntomas y a tener una buena relación con la comida <3.”
SARA GONZÁLEZ Enero 2025
“Las sesiones con Nuria han sido fundamentales en mi proceso de mejora de los síntomas de SIBO. Es una profesional que parte de la base de conocer tus hábitos y estilo de vida para de ahí adaptar las sesiones a tu perfil. Me ha ayudado a identificar cómo los alimentos impactan en mi cuerpo para poder controlar mi sintomatología y poder llevar una vida más saludable.”
ROCÍO GÓMEZ Enero 2025
“Gracias a Nuria voy por el camino correcto de volver a instaurar hábitos alimenticios que mejoren mis digestiones. Lo que más me ayuda es la planificación y ella lo pone muy fácil, con información clara y sencilla. Se preocupa y se interesa durante el proceso y eso es de agradecer. Estoy muy contenta.”
HELENA MARTÍNEZ Diciembre 2024
“Mi experiencia con Nuria ha sido excelente. Ha sabido adaptar perfectamente sus recomendaciones a mi dieta vegetariana y mis necesidades, proporcionándome recursos nutritivos prácticos y personalizados. Confío plenamente en ella porque todas sus pautas están respaldadas por una sólida base científica. Me ha ayudado a mejorar mis rutinas para sentirme mejor: con más energía, menos ansiedad y una relación más positiva con la comida. Su forma de escuchar sin juzgar y transmitir que "Querer Comer" es algo estupendo y perfectamente natural, para mí marca la diferencia. ¡La recomiendo al 100%!”
PABLO MENDOZA Septiembre 2024
“Descubrir Querer Comer ha sido una experiencia transformadora. Desde el primer momento, el trato ha sido excepcional. Nuria no solo demuestra una gran profesionalidad, sino también una cercanía y empatía que marcan la diferencia. Cada etapa del proceso ha estado marcada por su atención al detalle y su capacidad para personalizar el servicio a mis necesidades. Lo que más destaco es su seguimiento constante: siempre atenta a cómo iba evolucionando, resolviendo dudas y ajustando las pautas según mis progresos. Además, ha mostrado una gran flexibilidad para adaptarse a mis horarios, algo que agradezco enormemente dada mi agenda complicada. En resumen, Querer Comer no es solo un servicio de nutrición; es un acompañamiento integral hacia una mejor calidad de vida. Recomiendo sin dudarlo a cualquiera que busque mejorar su alimentación con el respaldo de una profesional comprometida y cercana como Nuria. Gracias por todo!”
